Patlıcan Kebabı Tarifi Malzemeleri
Köstesi İçin;

- 600 gr. kıyma

- 1 adet soğan

- 2 diş sarımsak

- 3 yemek kaşığı galeta unu ya da ufalanmış ekmek

- 1 adet yumurta akı

- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon

Yemek için;

- 2-3 adet patlıcan

- 1 yemek kaşığı salça

-2 yemek kaşığı sıvı yağ ve baharatlar

- 1 avuç çeri domates

- 1-2 adet çarliston biberPatlıcan Kebabı Yapılışı;

- Önce köfteyi hazırlıyoruz

Köfte malzemelerini derin bir kase içine koyup yoğuruyoruz. Hazırladığımız köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Patlıcanı yıkayıp kabuğuyla dilimliyoruz. Yağlanmış tepsiye bir patlıcan bir köfte şeklinde diziyoruz. Üstüne sos hazırlıyoruz. Salça, sıvı yağ su ve baharatları karıştırıp tepsimizin üstüne döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Yaklaşık 50 dakika.

Afiyet Olsun.

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi...
loading...

Facebook Yorumları